Räksmörgåstårta
SMÖRGÅSTÅRTOR
Kycklingsmörgåstårta
Räksmörgåstårta
Det går att beställa !
DUKA
Vad säger ni att bli serverade vid ett bord som är dukat såhär????
TIRAMISU MED RABARBERSMAK
8 savoiardi, italienska kex
3/4 dl starkt kallt kaffe
1 msk konc rabarbersaft
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 dl arla köket-vispgrädde
250 g arla köket kesella-kvarg rabarber
1 msk kakao
Gör såhär:
Täck boffen i portionsformar eller en stor form med kexen.
Blanda kaffet med saften och skeda det över kexen. Vispa
ägg och socker pösigt. Vispa grädden till ett fast skum. Blanda
äggsmet, grädde och kvarg och bred över kexen. Låt stå i kyl
2-3 tim. Sikta över kakao vid servering.
3/4 dl starkt kallt kaffe
1 msk konc rabarbersaft
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 dl arla köket-vispgrädde
250 g arla köket kesella-kvarg rabarber
1 msk kakao
Gör såhär:
Täck boffen i portionsformar eller en stor form med kexen.
Blanda kaffet med saften och skeda det över kexen. Vispa
ägg och socker pösigt. Vispa grädden till ett fast skum. Blanda
äggsmet, grädde och kvarg och bred över kexen. Låt stå i kyl
2-3 tim. Sikta över kakao vid servering.
Räkmacka
Tårtor o bakelser
Tårtor
Vita bönor
Enkelt, gott och nyttigt!
Till 4 pers.
Ingredienser:
5dl vita bönor (torra, ej i sås)
1 grön liten paprika
1 röd liten paprika
1 gul lök
3msk smör
1msk paprika pulver
salt efter smak
Tvätta bönorna ordentligt och fyll grytan med vatten.
Koka dem i två timmar oavbrutet. OBS fyll på med vatten hela tiden!
Efter två timmar har bönurna svällt och mjuknat.
Bryn den hackade löken i smöret lätt och tillsätt paprika pulvret. Blanda en stund och häll det över de kokande bönorna. Lägg i de hackade paprika bitarna, salta efter smak och fortsätt koka bönorna i väldigt svag värme i ca 1 timma till.
Smaksätt med mynta, helst färskt men det går bra med torkat också. Servera med färsk vitt bröd och grön sallad.
Smakligt måltid!
Till 4 pers.
Ingredienser:
5dl vita bönor (torra, ej i sås)
1 grön liten paprika
1 röd liten paprika
1 gul lök
3msk smör
1msk paprika pulver
salt efter smak
Tvätta bönorna ordentligt och fyll grytan med vatten.
Koka dem i två timmar oavbrutet. OBS fyll på med vatten hela tiden!
Efter två timmar har bönurna svällt och mjuknat.
Bryn den hackade löken i smöret lätt och tillsätt paprika pulvret. Blanda en stund och häll det över de kokande bönorna. Lägg i de hackade paprika bitarna, salta efter smak och fortsätt koka bönorna i väldigt svag värme i ca 1 timma till.
Smaksätt med mynta, helst färskt men det går bra med torkat också. Servera med färsk vitt bröd och grön sallad.
Smakligt måltid!
Idag blev det köttfärs burek.
Mycket gott, billig och snabb.
Ingredienser:
1 Paket degplattor
5msk solrosolja
1 stor gullök
300gr nötfärs
3dl tomatpuré
paprikapulver, svartpeppar, salt
Börja med att förberädda fyllningen:
Stek löken i en msk olja och tillsätt en tsk paprika pullver.
Lägg i nötfärsen, häll i tomatpurén och kryddorna (efter smak) koka upp tills vätskan tar slut, låt det kallna.
Öppna degplattornas förpakning och lägg dem fint på bänken.
Ta en platta och lägg den på bänken och droppa några droppar olja på den. Lägg en ny platta på den oljade.
Sprid lite köttfärs på den.
Börja rulla den från sidan som er närmast dig.
Lägg rullarna på en plåt som har bakpapper.
Skär rullarna i mindre bitar, pänsla med vispad ägg och strö på dem svart sesamfrö.
Grädda den i 220 grader i 20 min, sedan sänkerdu värmen till 150 grader 15 min till.
Servera den med grön sallad och turkisk yogurt.
Smakligt måltid!
Fyllning:
Ingredienser:
1 Paket degplattor
5msk solrosolja
1 stor gullök
300gr nötfärs
3dl tomatpuré
paprikapulver, svartpeppar, salt
Börja med att förberädda fyllningen:
Stek löken i en msk olja och tillsätt en tsk paprika pullver.
Lägg i nötfärsen, häll i tomatpurén och kryddorna (efter smak) koka upp tills vätskan tar slut, låt det kallna.
Öppna degplattornas förpakning och lägg dem fint på bänken.
Ta en platta och lägg den på bänken och droppa några droppar olja på den. Lägg en ny platta på den oljade.
Sprid lite köttfärs på den.
Börja rulla den från sidan som er närmast dig.
Lägg rullarna på en plåt som har bakpapper.
Skär rullarna i mindre bitar, pänsla med vispad ägg och strö på dem svart sesamfrö.
Grädda den i 220 grader i 20 min, sedan sänkerdu värmen till 150 grader 15 min till.
Servera den med grön sallad och turkisk yogurt.
Smakligt måltid!
Fyllning:
Fyllda paprikor
Underbar gott och lättlagad!
Ingredienser:
8 st paprikor (helst röda men det går bra med vita som på bilden)
1 stor gullök
3 msk solrosolja
2 msk paprika pasta - finns att köpa på Willys Biber salcasi (går att spara i kylen väldigt länge)
300 gr nötfärs
1 dl tomatpure
3 dl grötris (ca)
svart peppar, salt, Vegeta finns att köpa på Willys, mynta antingen färsk eller torr, ta lite i taget av kryddorna och smaka efter tills du får den smaken just du tycker om!
Rensa paprikorna genom att skära runt papprikans stjälk och försiktigt ta ut fröna. Lägg de rena paprikorna i en djup ugnsfastform.
Fyllning:
Stek den finhackade löken i oljan.
Lägg i paprikapasstan och fortsätt att steka den i någon minut till.
Sedan lägger du i köttfärsen och bryner den ordentligt.
Häll i tomatpuren och riset, koka ihop i ca.5min.
Lägg i kryddorna och efter du har blandat fyllningen ordentligt börja fylla i paprikorna.
Koka ca 1l vatten med 1 dl tomatpure och salt efter behov, häll det över paprikorna.
(Vattnet ska täcka papprikorna)
Täck formen med lock eller folie som på bilden nedan.
Klipp folien som på bilden för att den ska få lite luft och ångan ska ut.
(Samtidigt slipper vi tvätta ugnen, det skvätter inte)
OCH SJÄLVKLART FÖR ATT LYCKAS MED MATEN SKA MAN HA DEN BÄSTA ASISSTENTEN MAN KAN HA.
DET HADE JAG, TACK MELEK KANTUR!!!
Serverings tipps:
Grön sallad med ättika, olivolja och salt.
Smakligt Måltid!
Ingredienser:
8 st paprikor (helst röda men det går bra med vita som på bilden)
1 stor gullök
3 msk solrosolja
2 msk paprika pasta - finns att köpa på Willys Biber salcasi (går att spara i kylen väldigt länge)
300 gr nötfärs
1 dl tomatpure
3 dl grötris (ca)
svart peppar, salt, Vegeta finns att köpa på Willys, mynta antingen färsk eller torr, ta lite i taget av kryddorna och smaka efter tills du får den smaken just du tycker om!
Rensa paprikorna genom att skära runt papprikans stjälk och försiktigt ta ut fröna. Lägg de rena paprikorna i en djup ugnsfastform.
Fyllning:
Stek den finhackade löken i oljan.
Lägg i paprikapasstan och fortsätt att steka den i någon minut till.
Sedan lägger du i köttfärsen och bryner den ordentligt.
Häll i tomatpuren och riset, koka ihop i ca.5min.
Lägg i kryddorna och efter du har blandat fyllningen ordentligt börja fylla i paprikorna.
Koka ca 1l vatten med 1 dl tomatpure och salt efter behov, häll det över paprikorna.
(Vattnet ska täcka papprikorna)
Täck formen med lock eller folie som på bilden nedan.
Klipp folien som på bilden för att den ska få lite luft och ångan ska ut.
(Samtidigt slipper vi tvätta ugnen, det skvätter inte)
OCH SJÄLVKLART FÖR ATT LYCKAS MED MATEN SKA MAN HA DEN BÄSTA ASISSTENTEN MAN KAN HA.
DET HADE JAG, TACK MELEK KANTUR!!!
Serverings tipps:
Grön sallad med ättika, olivolja och salt.
Smakligt Måltid!
Dolmar med Vindruvsblad
Många lagar dessa dolmar men jag tycker många förstör dolmarna med att lägga i saker som inte hör dit.
Jag gillar mest min mammas och nu mina egna dolmar därför tänkte jag att dela med mig en sådan god recept. Det kan verka jobbigt att laga det men det är inte så, det är väldigt enkelt, ge inte upp om du misslyckas första gången.
Ingredienser:
1 burk vindruvsblad- finns på Willys, köp Sevan märket utan vätska i (det finns två olika sorter)
1 stor gul lök
3 msk solrosolja
2 msk paprika pasta - finns att köpa på Willys Biber salcasi (går att spara i kyl väldigt länge)
1 dl tomatpure
4 dl grötris
svart peppar, salt, Vegeta finns att köpa på Willys, mynta antingen färsk eller torr, ta lite i taget av kryddorna och smaka efter tills du får den smaken just du tycker om!
FYLLNING
Gör såhär:
Värm upp oljan hälst i en kastrull och lägg den finhackade löken i. När den börjar bli bryn, lägg paprika pastan och stek en minut till, kom ihåg att blanda den hela tiden så att den inte brens vid för då får maten en annan smak! Sedan läggerman i riset och steker det ihop några minuter till.
Häll i tomatpuren och blanda ordentligt, häll i kryddorna försiktigt, smaka av. När du tycker att fyllningen smakar bra så är det dags att rulla dolmarn.
Såhär ska se det ut. Öppna bladen på en skärbreda lägg lite fyllning i början av bladen och försök vika in först kanterna (så att fyllningen inte rinner ut) och sedan bara rulla framot tills bladen är slut. Det tar lite tid att få in tekniken men det kommer!
Lägg dem tett i en gryta så att de inte öppnar sig under tiden de kokar.
Radda up dem på varandra som på bilden.
När du är klar med dolmarna läg över dem en gammal asiet som på bilden och pressa dem lätt.
Låt asietten vara kvar tills de har kokat färdigt!
Koka vatten i samma kastrull som du hade fyllningen i (utan att du diskar den, så att du kan få med dig eventuellt kruddor och olja) Häll den kokande vattnet över dolmarna så det täcker dolmarna väll. Koka dem på svagt värme tills vattnet är slut. Sedan är det bara servera.
Serverings tipps: Bland sallad och turkisk yogurt.
Jag gillar mest min mammas och nu mina egna dolmar därför tänkte jag att dela med mig en sådan god recept. Det kan verka jobbigt att laga det men det är inte så, det är väldigt enkelt, ge inte upp om du misslyckas första gången.
Ingredienser:
1 burk vindruvsblad- finns på Willys, köp Sevan märket utan vätska i (det finns två olika sorter)
1 stor gul lök
3 msk solrosolja
2 msk paprika pasta - finns att köpa på Willys Biber salcasi (går att spara i kyl väldigt länge)
1 dl tomatpure
4 dl grötris
svart peppar, salt, Vegeta finns att köpa på Willys, mynta antingen färsk eller torr, ta lite i taget av kryddorna och smaka efter tills du får den smaken just du tycker om!
FYLLNING
Gör såhär:
Värm upp oljan hälst i en kastrull och lägg den finhackade löken i. När den börjar bli bryn, lägg paprika pastan och stek en minut till, kom ihåg att blanda den hela tiden så att den inte brens vid för då får maten en annan smak! Sedan läggerman i riset och steker det ihop några minuter till.
Häll i tomatpuren och blanda ordentligt, häll i kryddorna försiktigt, smaka av. När du tycker att fyllningen smakar bra så är det dags att rulla dolmarn.
Såhär ska se det ut. Öppna bladen på en skärbreda lägg lite fyllning i början av bladen och försök vika in först kanterna (så att fyllningen inte rinner ut) och sedan bara rulla framot tills bladen är slut. Det tar lite tid att få in tekniken men det kommer!
Lägg dem tett i en gryta så att de inte öppnar sig under tiden de kokar.
Radda up dem på varandra som på bilden.
När du är klar med dolmarna läg över dem en gammal asiet som på bilden och pressa dem lätt.
Låt asietten vara kvar tills de har kokat färdigt!
Koka vatten i samma kastrull som du hade fyllningen i (utan att du diskar den, så att du kan få med dig eventuellt kruddor och olja) Häll den kokande vattnet över dolmarna så det täcker dolmarna väll. Koka dem på svagt värme tills vattnet är slut. Sedan är det bara servera.
Serverings tipps: Bland sallad och turkisk yogurt.
